Lágrima 2019

Lágrima 2019 Rosé

Lágrima 2019

Roséwein Lágrima aus den kältesten Weinbergen der Tramuntana-Region, der frische Aromen und eine ausgewogene Säure aufweist. Die entrappten und gequetschten Trauben werden in Edelstahltanks gefüllt, je nach Jahrgang zwischen 9 und 14 Stunden mazeriert und anschließend ausgeblutet, um den Blütenmost zu erhalten. Der Abstich ist 72 Stunden lang, statisch und kalt. Die Gärung ist das Ergebnis einer sorgfältigen Untersuchung von 7 Jahrgängen, in denen wir uns für die Auswahl von Hefen aus der Provence entschieden haben. Er fermentiert bei 16°C und führt keine malolaktische Gärung durch.

HINWEISE ZUR DEGUSTATION

Zartrosa, mit der für den Mantonegro typischen Orangennote. Im Bukett finden sich rote Früchte (Kirsche, Erdbeere), Mineralien (nasser Stein) und einheimische Kräuter. Am Gaumen hat er einen fettige, geschmeidigen Eingang, mit einer eleganten Textur, einer gewissen Salzigkeit und einem anhaltenden, harmonischen und ausgewogenen Abgang.

PAARUNGEN

Ideal zu gegrilltem Gemüse, Fisch in Saucen, Reis, Tortillas, Moussaka und italienischer Küche.

Optimale trinktemperatur 10 – 12ºC
​ INKL. MWST. - KOSTENLOSE LIEFERUNG -​ MINDESTBESTELLUNG 3 FLASCHEN

9.50€ Jede Einheit

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