Marges 2021

Marges 2021 Blancos

Marges 2021

Las cepas de Mantonegro cultivadas en las zonas más frías sobre los muros de piedra seca del Valle de Superna, se vendimian con mucho mimo para evitar que los hollejos se rompan y transmitan color al vino. Es un blanco de negras en su versión más estricta. La uva se prensa en frío, muy rápido, el rendimiento es bajo debido a ello. Levaduras propias seleccionadas mediante “pie de cuba” se incorporan al mosto que fermenta durante 25 días a una temperatura muy baja. Para mantener su frescura y peculiaridades no realiza maloláctica.

Nota de cata

De color amarillo pajizo con ribetes amarillos. Su aroma es frutal, piña, pera y plátano se mezclan con las notas especiadas de la Man- tonegro y notas dulces de golosina. Es boca es voluminoso con ligero carácter salino. Refrescante complejo, largo y profundo.

Maridajes

Aperitivos, f rutos secos, platos ligeros, gastronomía de vanguardia y cocina asiática.
Temperatura óptima de consumo 08 - 10ºC
IVA INCLUIDO - ENTREGA GRATIS A DOMICILIO - PEDIDO MÍNIMO 3 BOTELLAS

15€ cada unidad

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