Supernins 2021

Homenaje a los Supernins. Viticultores, agricultores, margers, oleicultores, ganaderos y carboneros que habitaron durante siglos el Valle de Superna. Es el resultado del trabajo ancestral y la búsqueda del equilibrio y la profundidad. “Ses Terrases” está situada a 400 metros sobre el nivel del mar. Es el Mantonegro de mayor altitud de la isla y por consiguiente del mundo. Por este motivo trabajamos para conseguir una uva fresca, intensa en color y en aroma. Se vinifica durante 45 días con sus hollejos, sin intervenciones, posteriormente se prensa. Permanece en sus lías hasta el día antes de su embotellado. Ligeramente filtrado.

Nota de cata

De intenso color cereza. En nariz, confitura de frutas rojas y negras, ciruela, mineral y especiado. Notas de tabaco, ahumados y vainilla. Con entrada en boca muy agradable, voluminosa y aterciopelada. Destaca el equilibrio y la profundidad de la Mantonegro cultivada en altitud.

Maridajes

Armoniza cualquier carne, incluso pescados azules y la gastronomía tradicional de la Tramuntana. Temperatura óptima de consumo 15 - 16º

IVA INCLUIDO ENTREGA GRATIS A DOMICILIO PEDIDO MÍNIMO 3 BOTELLAS