VISITA DEL GALARDONADO CHEF TOMEU CALDENTEY
Las viñas de Son Vich han recibido la visita del prestigioso chef de los restaurantes Molí d’en Bou y Taronja Negre Mar, Tomeu Caldentey, el primer mallorquín galardonado con una estrella Michelin en 2004.
Durante la visita, Caldentey conoció la filosofía de la bodega Son Vich de Superna y los beneficios de realizar viticultura en las montañas de la Serra de Tramuntana, concretamente en el valle de Superna, y nuestro esfuerzo por realizar vinos en condiciones extremas que nos han valido el sello de Viticultura Heroica y de montaña (CERVIM).