Es ist Februar und auf dem Weingut Son Vich in Superna geht es mit den Beschneidungsarbeiten weiter.
Man sagt, dass der Rebschnitt, wie er heute bekannt ist, eine arabische Erfindung ist. Sie beobachteten, dass auf den bereits abgeernteten Feldern, die von Ziegen und Pferden betreten wurden, letztere das Laub und den dünnsten Teil der Rebentriebe fraßen. Im folgenden Jahr brachten die abgefressenen Pflanzen stärkere und kräftigere Triebe mit größeren Büscheln hervor.
In diesem Moment wurde mit der F&E der Rebschere begonnen. Ergonomie, Haltbarkeit, Größe, Gewicht, Materialien und Anzahl der Schnitte sind einige der Merkmale, die sich im Laufe der Jahre entwickelt haben.
Die ältesten und schwersten sind aus Eisen und Holz gefertigt.
Heutzutage sind sie hergestellt aus einer Kombination von Metall und Kunststoff. Im Wesentlichen sind es die gleichen wie die vorangegangenen, aber der größte Unterschied besteht in der Praxis bei der Arbeit, sie sind viel praktischer und handlicher.
Die große Revolution kam mit der elektrischen Rebschere, die dem Winzer das Leben sehr erleichtert. Diese begleiten uns nun schon seit ein paar Jahren in Son Vich und wir werden sie nicht mehr aufgeben.