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  CUADERNO DE CAMPO: Mayo 2017 Parece ser que la tendencia continúa. Este año está siendo especialmente caluroso en la Serra de Tramuntana. El viñedo acumula 41.6 grados eficaces más que en el 2016 y 77.2 grados más que la media de los últimos 4 años. Analizando los datos, quiere decir que la planta ha […]

    SON VICH DE SUPERNA PRESENTE EN LA NIT DEL VI La ‘Nit del Vi’ tendrá lugar el próximo 2 de junio en el Patio de la Misericordia de Palma y será la fiesta vinícola más importante de Mallorca, ya que contará con la participación de un gran número de bodegas que presentarán sus […]

  CUADERNO DE CAMPO: Abril 2017 La suma de Grados Eficaces Acumulados desde comienzo de año hasta la fecha es de 294,5ºC. Supera en 13.4ºC la media de los últimos 4 años. Destaca que este año el mes Enero fuese el más frío desde que tenemos registro y que el 29 de Abril se hayan […]

    Entre los días 6 y 7 de mayo, hemos estado presentando nuestros vinos en el claustro del convento de Santo Domingo, en el centro histórico de Pollença donde tuvo lugar la 14ª feria del vino. Una cita imprescindible para los amantes del vinos que se elaboran en la isla. Cerca de 40 bodegas […]

    El pasado miércoles 19 de abril, tuvo lugar en el barrio palmesano de Santa Catalina la cata de los vinos de Son Vich de Superna en el restaurante 17 grados de Palma. La convocatoria fue todo un éxito y nuestro enólogo, Diego Rodriguez, explicó con detalle a los asistentes los procesos de elaboración […]